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公司又一省级科研计划项目顺利通过验收

来源:本站  时间:2018-05-11  阅读量:1084


文/技术部通讯员 曾婷婷

2018年5月4日,江西省科技厅委托宜春市科技局在南昌组织专家对我司承担的江西省重点项目《特香型白酒生产全过程质量安全控制与检测技术的研究》(项目编号:20151BBF60036)进行了验收。此项目是公司今年验收的第二个省级科研项目。

此次验收会议,由江西省酒业协会饶绍信会长和江西三星咨询有限公司贺炳正高级工程师等5位专家组成验收专家组。与会专家听取了项目组汇报,审查了资料,经质询讨论,认为该项目完成了科技计划任务书中的各项要求,一致认为通过项目验收。

本项目以特香型白酒生产过程中的真菌毒素残留、农药残留、重金属、甲醇、塑化剂、氨基甲酸乙酯等危害物质为研究对象,采用实验室小试到生产实践的方法,旨在发现生产过程中风险物质变化及影响,建立其检测技术和控制技术,并在此基础上确定关键控制点,建立特香型白酒HACCP质量安全控制体系,使安全风险降到最低,实现对特香型白酒生产全过程质量安全的有效控制。通过项目实施,发表相关论文两篇,并获得一项国家发明专利。


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